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高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量及抗氧化性研究（一）黑果腺肋花楸又名不老莓、野樱莓，属蔷薇科植物。营养丰富，果实中富含花青素、多酚以及黄酮等多种功能成分，具有抗炎、抗辐射、降血糖、保肝等功效，同时还可以清除机体自由基。果实既可生食，亦可加工制作保健饮料 ...

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·铁皮石斛多糖提取及抗氧化活性研究（二）

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转谷氨酰胺酶催化的糖基化修饰对黑豆蛋白抗氧化活性的影响（一）黑豆因其种皮呈黑色而得名，营养丰富，具有高蛋白、低热量的特性，其含有微量元素、维生素和大豆皂甙等多种功能因子，此外，黑豆还具有美容、防癌作用；壳寡糖是一种聚合度在2～20之间的寡糖，具有分子量低、吸附 ...

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·麦冬的炮制研究进展（一）

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